●今月のスイーツは「ニューヨークチーズケーキ」
≪メニュー名≫ ニューヨークチーズケーキ
≪価格≫ 1200円(税込)
≪販売日≫ 2023年9月23日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
サワークリームの酸味とクリームチーズのコクを生かして
柔らかく蒸し焼きにしました。
●根室も涼しくなってきたので 8月に大好評だった担々麺を復活します！！
≪メニュー名≫ 坦々麺
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 9月16日（土）〜9月30日（日）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫ 9月19・25日（月）
チーマージャンの香りを生かしたスープにテンメンジャンで味付けした肉みそ。
まろやかな辛さの担々麵です。
●レストラン 9月のランチも「冷やしラーメン」
≪メニュー名≫ 冷やしラーメン
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 9月1日（金）〜9月30日（日）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫ 4・11・25日（月）
19日（火）
暑い夏が続いています。
大好評の冷やしラーメンを今月も提供します。
ぜひ、ご来館ください。
●今月のスイーツは「桃のレアチーズケーキ」
≪メニュー名≫ 桃のレアチーズケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年8月26日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
甘さをひかえたレアチーズケーキの上に桃のコンポートを
ゼリー寄せにして載せました。
●レストラン 8月15日からのランチは「冷やしラーメン」
≪メニュー名≫ 冷やしラーメン
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 8月15日（火）〜8月31日（木）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 8月21・28日（月）
根室市にては珍しく暑い夏となっています。
この暑さなので、急遽ランチを冷やしラーメンにしました。
冷やしラーメンは15日からです。
●レストラン 8月のランチも「坦々麺」大好評につき延長します。
≪メニュー名≫ 坦々麺
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 8月1日（火）〜8月31日（木）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 8月7・14・21・28日（月）
チーマージャンの香りを生かしたスープにテンメンジャンで味付けした肉みそ。
まろやかな辛さの担々麵です。
ご希望の方には辛味アップの花椒（ホアジャオ）をお付けします。
●今月のスイーツは「抹茶のテリーヌ」
≪メニュー名≫ 抹茶のテリーヌ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年7月22日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
生クリーム、玉子、練乳などでクリーミでなめらかなテリーヌに仕上げました。
抹茶のほろ苦さと、控えめな甘さがとてもいいバランスです。
●レストラン 7月のランチは「坦々麺」
≪メニュー名≫ 坦々麺
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 7月1日（土）〜7月31日（日）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 7月3・10・24・31日（月）
7月18（火）
チーマージャンの香りを生かしたスープにテンメンジャンで味付けした肉みそ。
まろやかな辛さの担々麵です。
ご希望の方には辛味アップの花椒（ホアジャオ）をお付けします。
●今月のスイーツは「マカロンケーキ」
≪メニュー名≫ マカロンケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年6月24日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
ショートケーキの上に色とりどりのマカロンをのせました。
3種類のマカロンはガナッシュクリームが挟んであります。
●レストラン 6月のランチは「中華丼」
≪メニュー名≫ 中華丼
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 6月1日（木）〜6月30日（金）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 6月5・12・19・26日（月）
具だくさんの中華丼はしょう油味でオイスターソースでコクを出し
ブラックペッパーでアクセントを付けました
●5月3・4・5日限定！！18歳以下ソフトクリーム半額！
売店では5月3・4・5日限定
18歳以下 ソフトクリーム半額です
自慢のソフトクリームをぜひお召し上がりください。
お待ちしております。
●レストラン 5月のランチは「ハヤシライス」
≪メニュー名≫ ハヤシライス
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 5月2日（火）〜5月31日（水）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 5月1・8・15・22・29日（月）
シェフ特製のハヤシライスソースは、ブランデーや赤ワインでコクを出し
トマトや玉ねぎの旨みがギュッと凝縮されています。
牛肉も柔らかく食べ応えのあるハヤシライスです。
●今月のスイーツは「りんごのシブースト」
≪メニュー名≫ りんごのシブースト
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年4月22日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
サブレ生地の中にりんごのコンポート、
アパレイユ（クリーム状の生地）を入れて焼き上げ
シブーストをのせ、表面をキャラメリゼしたお菓子です。
●レストラン 4月のランチは「春キャベツと桜エビのペペロンチーノ」
≪メニュー名≫ 春キャベツと桜エビのペペロンチーノ
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 4月1日（土）〜4月30日（日）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪休日≫ 4月3・10・17・24日（月）
今月は春キャベツと桜エビのペペロンチーノです
旬の春キャベツと桜エビを使った風味豊かなペペロンチーノです。
●今月のスイーツは「桜のシフォンケーキ」
≪メニュー名≫ 桜のシフォンケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年3月25日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
生地に桜の塩漬けを練り込み
クリームには桜パウダー
トッピングには桜の塩漬けをあしらった
桜三昧のシフォンケーキをどうぞ！
●レストラン 3月のランチは好評につき「ビーフドリア」
≪メニュー名≫ ビーフドリア
≪価格≫ 1,100円（税込）
≪販売期間≫ 3月1日（水）〜3月31日（火）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪休日≫ 3月6・13・20・27日（月）
今月は好評につきビーフドリアです。
デミグラスソースとホワイトソースの下にはバターライス
柔らかく煮込んだ牛肉との相性抜群！！
●今月のスイーツは「ベリーチョコムース」
≪メニュー名≫ ベリーチョコムース
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年2月25日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
濃厚なチョコレートムースの上にミックスベリーのジュレをかけ
さっぱりとした仕上げにしました。
●レストラン 2月のランチは「ビーフドリア」
≪メニュー名≫ ビーフドリア
≪価格≫ 1,100円（税込）
≪販売期間≫ 2月1日（水）〜2月28日（火）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪休日≫ 2月6・13・20・27日（月）
今月はビーフドリア
デミグラスソースとホワイトソースの下にはバターライス
柔らかく煮込んだ牛肉との相性抜群！！
●今月のスイーツは「苺のショートケーキ」
≪メニュー名≫ 苺のショートケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2023年1月28日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 15個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
スポンジにブランデーシロップをしみ込ませ
しっとり触感に仕上げました。
●レストラン 1月のランチは「鍋焼きうどん」
≪メニュー名≫ 鍋焼きうどん
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 1月6日（金）〜1月31日（火）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪休日≫ 1月1〜5日 10日（火）16・23・30日（月）
寒さ厳しいこの季節は熱々の鍋焼きうどんで体をポカポカにしませんか？
●クリスマスイベントのお知らせ
「スワン44ねむろ」ではささやかですがクリスマスイベントを行います。
12月24日25日 二日間の開催です。
①レストランクリスマス特別メニュー
手ごねハンバーグ（250g） 1,000円（税込）
ボリュームたっぷりの手ごねハンバーグに
オリジナルのシャンピニオンソースをかけました。
②ソフトクリーム（18歳以下）半額
大人気のソフトクリームを半額で提供します。
③レストランで1,000円以上のお食事
または売店で1,000円以上のお買い物をしたレシートを事務所にお持ちいただくと18歳以下のお子さまにお菓子のプレゼント（数に限りがあります）
ぜひクリスマスも「スワン44ねむろ」へお越しください。
●今月のスイーツは「ブッシュドノエル」
≪メニュー名≫ ブッシュドノエル
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年12月17日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
今月は第３土曜日がスイーツの日となります。
ブランデーをきかせたしっとりとしたココアスポンジと
ビターに仕上げたココアクリーム
チョコレートの葉も手作りで大人の味
●レストラン 12月のランチは「牡蠣の柳川丼」
≪メニュー名≫ 牡蠣の柳川丼
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 12月28日（水）まで
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫ 月曜日、12月29日〜1月5日
根室湾中部漁協のカキを使った柳川丼です
●今月のスイーツは「栗とカスタードのスイーポテト」
≪メニュー名≫ 栗とカスタードのスイートポテト
≪価格≫ 1200円(税込)
≪販売日≫ 2022年11月26日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
紅まさりをつかい、栗とカスタードをサンドし
表面をブリュレにし香ばしく仕上げました
●レストラン 11月のランチは「魚介豚骨つけ麺」
≪メニュー名≫ 魚介豚骨つけ麵
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 11月1日（火）～11月30日（水）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫11月7日・14日・21日・28日（月曜日）
げんこつと背ガラを4日間煮込み、
かつお節と宗田節と煮干しを効かせた濃厚魚介豚骨醤油味のつけ麺です。
●今月のスイーツは「ティラミス」
≪メニュー名≫ ティラミス
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年10月22日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
カカオ記事にエスプレッソとコーヒーリキュールをたっぷりしみ込ませ
マスカルポーネチーズと生クリームを合わせすっきりと仕上げました
●レストラン 10月のランチは「中華ちまきとエビチリセット」
≪メニュー名≫ 中華ちまきとエビチリセット
≪価格≫ 1,200円（税込）
≪販売期間≫ 10月1日（土）～10月30日（日）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫10月3日、17日、24日、31日（月曜日）
10月11日（火曜日）
チャーシュー・タケノコ・シイタケ・
中華ちまきと、ニンニクと生姜、
ボリューム満点のランチです。
●今月のスイーツは「HMメロンタルト」
≪メニュー名≫ HMメロンタルト
≪価格≫ 1200円(税込)
≪販売日≫ 2022年9月24日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
北海道産のメロンをふんだんに使ったタルトです
タルト・アーモンドクリーム・メロンムース・メロンのジュレと4
それぞれ甘さを変え4種類の甘さを楽しめます
●レストラン 9月のランチは「夏野菜のグリーンカレー」
≪メニュー名≫ 夏野菜のグリーンカレー
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 9月1日（木）～9月30日（金）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫9月5日、12日、26日（月曜日）
9月20日（火曜日）
夏野菜をたっぷりと使ったグリーンカレー
ココナッツ風味でハーブをきかせました
ホッキと鶏肉からチョイス出来ますのでお好きな方をどうぞ
※ホッキは漁の都合で提供できないことがありますので、ご了承ください。
●今月のスイーツは「ドゥーブル・フロマージュ」
≪メニュー名≫ ドゥーブル・フロマージュ
≪価格≫ 1200円(税込)
≪販売日≫ 2022年8月27日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
ベイクドチーズケーキの上にレアチーズケーキを重ね
外側にスポンジクラムをあしらった、ダブルチーズケーキです。
●レストラン 8月のランチは「冷え冷え塩ラーメン」
≪メニュー名≫ 冷え冷え塩ラーメン
≪価格≫ 800円（税込）
≪販売期間≫ 8月2日（火）～8月31日（水）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫8月1日、8日、15日、22日、29日（月曜日）
カツオや煮干しの出汁をきかせた冷たいしおラーメン。
鶏むね肉のチャーシューや味付け玉子、塩だれのネギに梅肉を合わせ
さっぱりと召し上げれます。
夏のこの季節にぴったりです。
●今月のスイーツは「バナナとキウイのロールケーキ」
≪メニュー名≫ バナナとキウイのロールケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年7月23日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
生クリームに練乳を入れフルーツに合うように工夫をし
スポンジ生地には黒蜜のシロップを塗り風味を出しました。
●シマエナガのオリジナルピンズがガチャピズに登場！
シマエナガのオリジナルピンズがガチャピズに登場！
今までのしまちゃんやスワンちゃんに加えて新しい仲間が誕生しました。
ぜひ一度回してみてください。1回100円です。
●レストラン 7月のランチは「チキン南蛮」
≪メニュー名≫ チキン南蛮
≪価格≫ 1,000円（税込）
≪販売期間≫ 7月1日（金）～7月31日（日）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫7月4日、11日、25日（月曜日）
7月19日（火曜日）
ボリュームたっぷりのチキン南蛮は、ミョウガにオオバ・柴漬けが入った
オリジナルのタルタルソースでお召し上がりください。
●今月のスイーツは「オランジェットのザッハトルテ」
≪メニュー名≫ オランジェットのザッハトルテ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年6月25日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
チョコレートのスポンジ記事の間にきざんだオランジェット
（オレンジの皮をシロップで煮て、乾燥させたもの）が入っています。
甘さ控えめで仕上げました。
●レストラン 6月のランチは「サガリピラフ」
≪メニュー名≫ サガリピラフ
≪価格≫ 1,100円（税込）
≪販売期間≫ 6月1日（水）～6月30日（木）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫6月6日、13日、20日、27日（月曜日）
シーフードピラフの上に柔らかいサガリ肉がのっています。
●レストラン 5月のランチは「スタミナライス」
≪メニュー名≫ スタミナライス
≪価格≫ 950円（税込）
≪販売期間≫ 5月6日（金）～5月31日（火）
≪販売時間≫ 午前11時～午後3時半
ラストオーダーは午後3時
≪定休日≫5月9日、16日、23日、30日
根室のB級グルメのスタミナライスがランチに登場
たっぷりの野菜炒めとトンカツ、そしてご飯
ボリューム満点です。
●今月のスイーツは「ミラージュムース」
≪メニュー名≫ ミラージュムース
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年4月23日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
鏡のようなつやつやコーティングをした表面はホワイトチョコレートと練乳。
春を感じさせるピンク色に仕上げました。
中にはビターなチョコレートムースとカスタードクリームが隠れています。
●今月のスイーツは「クラシックショコララズベリー」
≪メニュー名≫ クラシックショコララズベリー
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年3月26日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
ココアを多めに使った濃厚ショコラケーキに甘酸っぱいラズベリーソースをコーティング
季節のフルーツと生クリームでデコレーションしました。
●レストラン 3月のランチは「カニあんかけチャーハン」
≪メニュー名≫ カニあんかけチャーハン
≪価格≫ 1000円（税込）
≪販売期間≫ 3月1日（火）～3月31日（木）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫3月7日、14日、22日、28日
卵と長ねぎのあっさりチャーハンの上には
根室産花咲がにをたっぷり使ったあんがかけてあります
●今月のスイーツは「抹茶のロールケーキ」
≪メニュー名≫ 抹茶のロールケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2022年2月26日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
甘さ控えめの生クリームの中にあるコーヒーゼリーが絶妙のアクセ
スポンジの上にはたっぷりの抹茶がかけてあり、大人な感じのスイ
●レストラン 2月のランチは「カキの柳川丼」
≪メニュー名≫ カキの柳川丼
≪価格≫ 1000円（税込）
≪販売期間≫ 2月1日（火）～2月27日（日）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫2月7日、14日、21日、28日
≪年末年始休業≫12月29日〜1日5日まで
この季節、旬を迎える根室産のカキをふんだんに使って柳川丼にしました。
●レストラン 1月のランチは「カルボナーラ」
≪メニュー名≫ カルボナーラ
≪価格≫ 1000円（税込）
≪販売期間≫ 1月6日（木）～1月30日（日）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫1月11日、17日、24日、31日
≪年末年始休業≫12月29日〜1日5日まで
カルボナーラはあっさり味でとっても食べやすいです。
卵黄を混ぜると濃厚な味わいに代わります。
味の変化をお楽しみください。
●レストラン クリスマスメニュー「ステーキ＆ハンバーグ」
≪メニュー名≫ ステーキ＆ハンバーグ
≪価格≫ 1200円（税込）
≪販売期間≫ 12月24日（金）～12月26日（日）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
今年もクリスマスに合わせて「ステーキ」と「ハンバーグ」を両方楽しめる
ボリューム満点のメニューを用意しました。
玉ねぎとりんごで作ったオリジナルのソースで
熱々をお召し上がりください。
●今月のスイーツは「ストロベリーチョコムース」
≪メニュー名≫ ストロベリーチョコムース
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2021年12月18日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
濃厚なチョコレートムースとさっぱりとしたイチゴチーズムースが
イチゴソースとよく合います。
●レストラン 12月のランチは「ビーフシチュー」
≪メニュー名≫ ビーフシチュー
≪価格≫ 1200円（税込）
≪販売期間≫ 12 月1日（水）～12月28日（火）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫12月6日、13日、20日、27日（月曜日）
≪年末年始休業≫12月29日〜1日5日まで
牛バラ肉をを柔らかく煮込み箸でも切れるほど煮込み、
シチューはトマトベースであっさり仕上げ、ごはんに合うに仕上げました。
先日お客様からのクエストで再登場です
●今月のスイーツは「パンプキンチーズケーキ」
≪メニュー名≫ パンプキンチーズケーキ
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2021年11月27日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後2時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一世帯一つまで
チーズケーキに旬のかぼちゃのペーストを混ぜ焼き上げ
素材はチーズ、カボチャ、玉子、生クリームのみ使い、しっとり仕上げました。
トッピングは生クリーム、キャラメルソース、ナッツのヌガー、触感を楽しんでください
●今月のスイーツは「アップルスイートポテト」
≪メニュー名≫ アップルスイートポテト
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2021年10月23日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※一人一つまで
薄く焼き上げたパイ生地の中にりんごとスイートポテトが入っています。
スイートポテトの甘さの中に、甘酸っぱく煮たりんごがアクセントとなっています。
●レストラン 11月のランチは「酸辣湯麺（サンラータンメン）」です
≪メニュー名≫ 酸辣湯麺（サンラータンメン）
≪価格≫ 900円（税込）
≪販売期間≫ 11月2日（金）～11月30日（火）
≪販売時間≫ 午前11時～午後2時半
ラストオーダーは午後2時
≪定休日≫11月1日、8日、15日、22日、29日（月曜日）
44ランチは今月も酸辣湯麺です。
肌寒くなってきました。
酸辣湯麺で温まってください。
●今月のスイーツは「栗のモンブラン」
≪メニュー名≫ 栗のモンブラン
≪価格≫ 1000円(税込)
≪販売日≫ 2021年9月25日（土）
≪販売時間≫ 午前11時〜午後3時
≪販売個数≫ 20個（なくなり次第終了）
※ひと家族一つまで
旬の栗をふんだんに使ったモンブラン
スポンジケーキと生クリームの間にも甘栗が入っているので
食感も楽しんでください