今月のランチはさんまかば焼き丼です。

素揚げ下サンマを特製のたれにひたし、外はパリッと、中はジューシーな味わいです。

今回のスイーツは『ハスカップのサワーケーキ』です。

網走産のハスカップと北海道産のサワークリームを使用し、レモンの香りがきいたクランブルとトッピング。

爽やかに仕上げました。

今回のスイーツは『生キャラメルの焼きプリンタルト』です。

サクサクとしたとるとの中にしっとりとした焼きプリン

トッピングにフルーツをちりばめました。

甘さひかえめで生キャラメルがちょどいいアクセントです。

今月のランチは根室産花咲がにと国産帆立のカルボナーラです。

根室産花咲がにをふんだんに使い、国産の帆立と特製ソースでからめました。

コクがあるのに、あっさり食べられます。

提供期間　7月1日（月）～8月31日（土）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

青森県産のリンゴをたっぷり使ったアップルパイはリンゴの酸味を生かし、カスタードクリームは甘さを抑えさっぱりとした味に仕上げました。

根室産エゾシカ肉をカツにして、エスカロップにしました。

くせのない鹿肉は、とてもやわらかくジューシー。

ちょっと鹿肉が苦手な方でもらべられてしまうおいしさです。

提供期間　6月1日（土）～6月30日（日）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

キャラメリーゼしたクルミとクランブルをトッピングしたしっとりとしたプレーンのチーズケーキです。

今月のランチは牛タンシチューです。

ゴロゴロした牛タンをホロホロになるまで煮込み、トロトロに仕上げました。

提供期間　5月7日（火）～5月31日（金）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

マーマレード入りのさっぱりとしたレアチーズケーキの上にオレンジの果実ジュレをたっぷりのせました。

この季節らしいさわやかなスイーツになりました。 

北海道の知床地どりを使っているので、とてもやわらかくジューシー

知床地どりは脂もさっぱりしているので、かつおだしのきいたつけ汁との相性抜群です。

提供期間　4月2日（火）～4月30日（火）月曜日（1・8・15・22）は定休日です。

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

今年度最後のスイーツは「あずきとごまだらけのムース」です。

白ごまと黒ごまをふんだんに使ったムースは胡麻の風味が抜群にきいていますが、とてもあっさりとしたムースに仕上がりました。

トッピングには粒あんをたっぷりのせ抹茶をちりばめ、今回は和風な感じのスイーツです。

スイーツはお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

2019年3月の44ランチは四川風麻婆豆腐です。

豆板醤と甜麺醤をあわせた特製麻婆豆腐です。

寒い季節、ぜひどうぞ。 

提供期間　2019年3月1日～3月31日

提供時間　午前11時～午後2時半（ラストオーダーは午後2時）

※天候等により臨時休館することがあります。ご了承ください。

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後4時

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）

2月のスイーツはミックスナッツテリーヌショコラです。

今回は17cm×8cm×5cmとジャンボサイズ！

クルミとカシューナッツがたっぷりのった濃厚チョコレートケーキ。

別添えの赤ワインとラズベリーのソースをかけるとさっっぱりとした味覚に。

二つの味をお楽しみください。

スイーツはお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

2019年2月のランチはカニボナーラ。

根室産花咲がにを特製ソースでからめ、ベーコンときのこを加えコクがあるのにあっさりとしたカルボナーラです。 

提供期間　2019年2月1日～2月28日

提供時間　午前11時～午後2時半（ラストオーダーは午後2時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後4時

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）

1月のスイーツはアップルベイクドチーズケーキです。 

15㎝とサイズはコンパクトですが中には赤ワインで煮込んだリンゴが入っています。

濃厚チーズケーキとさっぱりしたリンゴが相性抜群です。

スイーツはお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

≪メニュー名≫  厚切りポークステーキ

≪内容≫  

・ポークステーキ

・ライス

・スープ

・サラダ

≪価格≫ １０８０円（税込）

2019年1月のランチは「厚切りポークステーキ」です。

豚肩ロース肉を使ったポークステーキはなんと200ｇ！

しょうゆベースのたれに玉ねぎとリンゴを隠し味にしたオリジナル和風ソースに仕上げました。

出来上がるまで10分ほど時間がかかります。

あらかじめご了承ください。

提供期間　2018年1月6日～1月31日

提供時間　午前11時～午後2時半（ラストオーダーは午後2時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後4時

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
年末年始臨時休館　12月29日（土）～1月5日（土）

 スワンの日限定スイーツは、『チョコレートケーキ』です。

12月はクリスマスデコレーションのチョコレートケーキ。

長さ20㎝、高さ6㎝、幅10㎝とビッグサイズで中にはホイップクリームと桃とパイナップルはサンドしてあります。

食べごたえ抜群のチョコレートケーキをどうぞお召し上がりください。

今月はお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

道の駅スワン44ねむろでは12月22日（土）23日（日）に～みんなおいでよ！SWAN de X’mas 2018～を開催します。

・お子様を対象としたソフトクリームサービスやクリスマスブーツのプレゼント

・買い物をしたり、食事をしたりで大人もうれしいクリスマスパッケージのトイレットペーパーなどをプレゼント

・レストランでは2日間限定のテイクアウトメニュー「丸どりのロースト」の販売

 皆様のお越しをお待ちしております。

詳しくはこちらからどうぞ！

 11月は今年3度目のヴォストークとのコラボで『かぼちゃのベイクドケーキ』

北海道産のみずみずしいかぼちゃをオープンで焼き、ペースト状にしてからスペイン産のチョコレートや根室の地酒「北の勝」につけ込んだレーズンと合わせて焼き上げました。

外はサックリ、中はふわふわのベイクドケーキです。表面は秋を感じてもらえるようにチョコレートとかぼちゃの種で落ち葉風に仕上げてあります。

今月はお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

今月の44ランチは、中華丼・春巻きセット。

毎年恒例、冬期限定だった中華丼に春巻きがセットになってランチに復活！

白菜・にんじん・たけのこ・きくらげ・きぬさや・うずらの卵・エビ・イカ・豚肉が入った中華丼に手作りの春巻きがセットになり、ボリュームアップ。この季節にぴったりのランチです。

中華丼の注文が重なった場合、出来上がりに時間を要することがあります。

あらかじめご了承ください。

提供期間　2018年11月1日～12月28日

提供時間　午前11時～午後2時半（ラストオーダーは午後2時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後4時

定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）

スワンの日限定スイーツは、『花畑ティラミス』です。

10月はティラミスをお花畑に見立て、かわいらしくデコレーション。

手作りのマカロンはラズベリーのバタークリームとラズベリーのジャムが添えてあり、ホワイトチョコレート、自家製のドライフルーツのレモンやキューイ、そして食用のバラをちりばめてあります。

かわいらしいのに、直径が18センチ高さ5センチとずっしり重いティラミスは食べごたえ抜群です。

今月はお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

根室でこの時期水揚げされる旬の「さんま」をふんだんに使ったさんまづくしの定食です。

脂の乗った新鮮な刺身に、サクサク食感の竜田揚げ、柔らかく煮込んだ甘露煮、味噌ベースの味付けが特徴のつみれ汁と豪華なさんまづくし定食。

さんまの水揚げ量日本一の根室のさんまをご賞味ください。

提供期間　2018年10月1日（月）～10月31日（水）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後6時

定休日　5月～10月　無休

スワンの日限定スイーツは、『ムース・オ・ショコラ・フランスボワーズ』です。

9月のスイーツは焦がしチョコレートのムースにラズベリーのゼリーをのせたケーキです。

ゼリーの上には白桃、栗のキャラメリゼ、チェリー、ホワイトチョコに手作りのハートのチョコレート。

甘酸っぱいラズベリーのゼリーが、焦がしチョコレートムースの甘みを引きたててくれます。

今月はお持ち帰りのみとなりますのでご了承ください。

根室でこの時期水揚げされる旬の「さんま」をふんだんに使ったさんまづくしの定食です。

脂の乗った新鮮な刺身に、サクサク食感の竜田揚げ、柔らかく煮込んだ甘露煮、味噌ベースの味付けが特徴のつみれ汁と豪華なさんまづくし定食。

さんまの水揚げ量日本一の根室のさんまをご賞味ください。

提供期間　2018年9月1日（土）～9月30日（日）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後6時

定休日　5月～10月　無休

スワンの日限定スイーツは、『赤い実のチーズクリームサンド』です。8月はヴォストークとのコラボ！！

オホーツク産の小麦粉で作ったクッキーに北海道産のクリームチーズと北欧スエーデン産のコケモモジャムをはさみました。

濃厚な味わいのクリームチーズサンドをお楽しみください。

店内でお召し上がりの場合は、お好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰りもできますので（ドリンクは付きません）、この機会に是非ご賞味ください。

サガリ肉をにんにくの風味豊かな特製タレで仕上げました。

トッピングにもカラリと揚げたにんにくスライスがのっていて、スタミナ満点夏向きのランチです。

提供期間　2018年8月1日（水）～8月31日（金）

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後6時

定休日　5月～10月　無休

スワンの日限定スイーツは「ティアラ28をふんだんに使ったジャムとレアチーズケーキ」です。

北海道産赤肉メロンのティアラ28を特製ジャムにし、濃厚チーズケーキと合わせました。

ジャムの風味と絶妙にマッチしたチーズケーキをお楽しみください。

店内でお召し上がりの場合は、お好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰り（ドリンクは付きません）もできますので、この機会に是非ご賞味ください。

スワンの日限定スイーツは「ダブルチョコレートケーキ」です。

濃厚なガトーショコラと、ほのかな甘みのホワイトチョコレートが絶妙のバランスです。

店内でお召し上がりの場合は、お好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰り（ドリンクは付きません）もできますので、この機会に是非ご賞味ください。  

今月のランチは根室産花咲がにと国産帆立のカルボナーラです。

根室産花咲がにをふんだんに使い、国産の帆立と特製ソースでからめました。

コクがあるのに、あっさり食べられるカルボナーラです。

提供期間　2018年6月1日～7月31日

提供時間　午前11時～午後3時半（ラストオーダーは午後3時）

道の駅スワン44ねむろ開館時間

午前9時～午後5時

定休日　5月～10月無

スワンの日限定スイーツは、スコップチーズケーキです。5月はヴォストークとのコラボケーキ！！
北海道産小麦とクリームチーズを使い、リンゴンベリー(コケモモ）と釧路産のサマールビー（イチゴ）とを合わせた甘酸っぱいジャムを下に敷きやわらかいチーズケーキをすくって食べるスコップチーズケーキです。

今回は、特別に4種類の豆を深入りし、チーズケーキにとってもよく合うヴォストークオリジナルブレンドのコーヒー（100ｇ）がついています。

店内でお召し上がりの場合は、お好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。お持ち帰りもできますので（ドリンクは付きません）、この機会に是非ご賞味ください。

今月の44ランチは大好評につき再登場です。

根室のご当地グルメ「エスカロップ」に蝦夷鹿肉を使用してアレンジした「エゾシカエスカ」です。

根室産蝦夷鹿もも肉を使用し、サクサク衣でカツにして、竹の子入りバターライスの上に乗せてデミグラスソースをかけた満腹グルメです。

鹿肉は臭みもなく、とってもジューシーで柔らかいのが特徴です。

根室で生まれたご当地グルメの、根室ならではな新メニュー！この機会に是非ご賞味ください。　　

★提供期間：2018年5月1日（火）～5月31日（木）

※定休日・・・無し

★時間：レストラン営業時間11:00～15:30（ラストオーダーは15：00）

道の駅スワン44ねむろ開館時間　9：00～17：00

定休日　5月～10月なし

今回のスワンの日限定スイーツは濃厚チーズケーキです。

直径約１５㎝、高さ約４㎝のボリュームまんてんチーズケーキは、チーズの濃厚な風味がありながら、

口どけがあっさりとしており、ビッグサイズでも飽きの来ない味わいです。

店内でお召し上がりの場合はお好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰りもできますので（ドリンクは付きません）、この機会に是非ご賞味ください。

今月の４４ランチはチキン南蛮。

とってもヘルシーな鶏のむね肉をふわふわでやわらかく素揚げにして当店オリジナルのたれをからめて仕上げました。

お得なランチをこの機会にぜひお召し上がりください。

★提供期間：2018年4月1日（日）～4月30日（月）

※毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

※天候などの自然状況により、臨時閉館及び営業時間短縮をする場合があります

★時間：レストラン営業時間11:00～15:30（ラストオーダーは15：00）

今月のスイーツは「焼きチョコタルト」

直径２０センチ、高さ２センチの約チョコタルトは、中はしっとり、一緒に焼いてある板チョコはサクサクで被一つのケーキで二つの触感を味わえます。

店内でお召し上がりの場合はお好きなソフトドリンク１杯がサービスとなります。

お持ち帰りもできますが、ドリンクは付きませんのであらかじめご了承ください。

この機会にぜひ特製「焼きチョコタルト」ご賞味ください。

今月の44ランチは三種の豚丼です。毎回大好評の豚丼の復活です。

ロース、肩ロース、バラ肉を特製のたれで仕上げました。ボリューム満点の豚丼です。

お得なランチをこの機会に是非お召し上がりください。

★提供期間　2018年3月1日（木）～3月31日（土）

　※月曜日は定休日・月曜日が祝日の場合は翌日

★午前11：00～午後14：30（ラストオーダーは午後14：00）

※冬期間は天候状況により臨時休館及び営業時間が短縮となる場合があります。あらかじめご了承ください

今月の44ランチは根室産花咲がにをふんだんに使ったホワイトソースのクリームパスタ。

ベーコンのコクと玉ねぎの甘みが自家製ホワイトソースにからみ、かにの風味を引き立てます。

根室の海の幸がたっぷり詰まったお得なランチをこの機会にぜひお召し上がりください。

★提供期間　2018年2月1日（木）～2月28日（水）

　※月曜日は定休日・月曜日が祝日の場合は翌日

★午前11：00～午後14：30（ラストオーダーは午後14：00）

※冬期間は天候状況により臨時休館及び営業時間が短縮となる場合があります。あらかじめご了承ください

今回のスワンの日限定スイーツは、大人気チョコレートケーキの王道「ザッハトルテ」を、スワンならではのボリューム感で提供いたします。

直径15センチ・高さ6センチ・重さ700gで食べごたえたっぷり！

しっとり食感に焼き上げ、チョコレートは240gたっぷり使用し、濃厚な風味に仕上がりました。

店内でお召し上がりの場合はお好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰りもできますので（ドリンクは付きません）、この機会に是非ご賞味ください。

　1月上旬 からこの時期の毎年恒例、風蓮湖での地元漁師さんによる「氷下待ち網漁」が始まりました。

　道の駅施設周辺には毎朝のようにオオワシ・オジロワシ・トビなどの猛禽類が集まっています。

　漁期間の1月上旬～2月下旬 ごろまでは見られる確率は高いですが、道の駅周辺は1月中の午前がおすすめです。

　★詳細・最新情報はこちらをご確認ください★

【ねむろバードランドフェスティバル公式サイト】

【ねむろバードランドフェスティバルフェイスブック】

　是非この機会に根室の野鳥たちに会いに来てくださいね！

5年連続44ランチとして提供した大人気メニュー「牡蠣の柳川丼」が今年も帰ってきました！

旬のプリプリッと身がしまった根室湾中部漁協産の牡蠣を使用し、たっぷりシャキシャキゴボウを卵でとじた、根室ならではのどんぶりメニューです。

お得なランチをこの機会に是非お召し上がりください。

★提供期間：2018年1月6日（土）～1月31日（水）

※定休日…年末年始休（12/29～1/5）、毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

※天候などの自然状況により、臨時閉館及び営業時間短縮をする場合があります

★時間：レストラン営業時間11:00～14:30（ラストオーダーは14：00）

今月のスワンの日限定スイーツは、根室市にあるカフェ「VOSTOK labo（ボストークラボ）」と「道の駅」のコラボスイーツ第3弾「ブラックロックケーキ」です。

根室の崖や岩をイメージしてチョコレートでゴツゴツした質感を出し、粉砂糖をかけて降り積もる雪を表現したチョコレートケーキで、生クリームや生地にもカカオを使用しています。

中には洋酒の風味を効かせたドライフルーツのイチジク・アプリコット・レーズンを入れ、大人のスイーツに仕上げました。

この機会に是非お召し上がりください。

※こちらのメニューはお持ち帰り専用メニューとなります。

【VOSTOK labo（ボストークラボ）】

移住交流推進員として根室に移住した女性2人が、根室や北海道の旬な食材を通して

情報発信しているアトリエ。 毎月6日間カフェとしてオープンしています。

住所：根室市光和町2-10  根室市観光インフォメーションセンター内

電話：0153-24-0555

営業日：毎月10日〜15日の6日間

営業時間：10：00〜16：00

VOSTOK labo公式インスタグラム：https://www.instagram.com/vostok_labo/

スワン44ねむろでは平成29年12月23日（土・祝日）・24日（日）の2日間、『「道の駅」スワン44ねむろ　クリスマスイベント～みんなおいでよ！SWAN de X’mas2017～』と題してクリスマスイベントを開催いたします。

お子様を対象にしたソフトクリームサービスや、クリスマス限定テイクアウトメニューの販売、お買い物や食事をされた方を全員対象とした粗品提供等、大人もこどもも楽しめる内容となっています。

この週末は家族そろって是非スワン44ねむろへお越しください。

〉〉イベント詳細はこちら

2017年12月2日、風蓮湖にオオワシがやってきました！

冬鳥として毎年ロシア極東部より12月下旬頃からやってくるオオワシ。

今年は11月下旬から氷点下の気温が続く日も多く、寒さが厳しいからなのか例年より少し早い飛来が確認されました。

真っ黒な羽根に鮮やかな黄色の嘴と白い尾が映え、まさに王者の風格が漂います。

これから道の駅周辺ではどんどん数が増えていき、氷下待ち網漁が始まる1月中旬～下旬頃飛来のピークを向かえます。

「道の駅」スワン４４ねむろの年末年始の営業については下記の通りとさせていただきます。

１２月２９日（金）～３１日（日）年末休館日

１月１日（月・祝）８：００～１０：００まで臨時営業

１月２日（火）～ ５日（金）年始休館日

１月６日（土）～通常営業

皆様のご理解ご了承賜りますようお願い申し上げます。

今月の月替わりメニューはお得なステーキランチをご提供したします。

柔らかくジューシーに焼き上げた牛肉のステーキ150gをアツアツの鉄板に乗せ、タマネギやリンゴを煮込んで作った自家製の和風ソースが相性抜群です。

ボリュームまんてんのお得なランチをこの機会に是非お召し上がりください。

★提供期間：2017年12月1日 （金）～12月28日 （木）

　※定休日…11月から 翌年3月末まで毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

　※12月29日（金）から1月5日（金）まで年末年始休業となります。

★時間：レストラン営業時間11:00～14:30（ラストオーダーは14：00）

今回のスワンの日限定スイーツは濃厚チーズケーキです。

直径約１６㎝、高さ約４㎝のボリュームまんてんチーズケーキは、チーズの濃厚な風味がありながら、

口どけがあっさりとしており、ビッグサイズでも飽きの来ない味わいです。

店内でお召し上がりの場合はお好きなソフトドリンク1杯がサービスとなります。

お持ち帰りもできますので（ドリンクは付きません）、この機会に是非ご賞味ください。

寒いこの季節にぴったり！あったかスタミナ系メニューが嬉しいボリューミーな中華丼！

エビ・イカ・タケノコ・キクラゲ・にんじん・うずらの卵・ピーマン・白菜・豚肉の入った具だくさんあんかけをご飯の上に乗せました！

アツアツのうちにお召し上がりください

★提供期間：2017年11月1日 （水）～11月30日 （木）

　※定休日…11月から 翌年3月末まで毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日）

★時間：レストラン営業時間11:00～14:30（ラストオーダーは14：00）

　※夏季と営業時間が変わりますのでご注意ください。

「道の駅」スタンプラリー2017のスタンプ帳は完売いたしました。

本年度分の再入荷はございませんので、あらかじめご了承ください。

スタンプ帳・スタンプラリーに関するお問合せは

北海道地区「道の駅」連絡会事務局

TEL 011-736-8577

へご連絡いただきますようよろしくお願いいたします。

今月のスワンの日限定スイーツは、根室市にあるカフェ「VOSTOK labo（ボストークラボ）」と

「道の駅」のコラボスイーツ第2弾「洋梨のアーモンドケーキ」です。

北海道増毛町産の“パートレット”という洋梨をまるごと1個使用し、アーモンドをふんだんに

練り込んだ生地で焼き上げました。高さ12㎝、横20㎝とボリュームまんてん！

洋梨の爽やかな風味とアーモンドの香ばしい香りが相性抜群の、秋の実りを楽しめる一品です。

この機会に是非ご賞味ください。

※こちらのメニューはお持ち帰り専用メニューとなります。

【VOSTOK labo（ボストークラボ）】

移住交流推進員として根室に移住した女性2人が、根室や北海道の旬な食材を通して

情報発信しているアトリエ。 毎月6日間カフェとしてオープンしています。

住所：根室市光和町2-10  根室市観光インフォメーションセンター内

電話：0153-24-0555

営業日：毎月10日〜15日の6日間

営業時間：10：00〜16：00

VOSTOK labo公式インスタグラム：https://www.instagram.com/vostok_labo/

10月に入り、道の駅の施設からオオハクチョウの飛来が観察されています！

毎年10月上旬から飛来をし始めるオオハクチョウは、シベリアからの渡りの中継地として

ここ風蓮湖にやってきます。

ピークとなる11月中旬頃には5000羽以上の優雅な姿が湖面を白く彩ります。

他にもカモや、シギ、チドリなどの渡り鳥も多く集まる秋、野鳥の観察にはぴったりな時期です。

皆様のご来館をお待ちしております！

今月の44ランチは今年3月に提供し大好評だった、とろけるような柔らか食感がやみつきになる「特製ステーキ丼」が復活です！

ジューシーに焼き上げた牛ロース肉を150g使用し、スワン特製のオリジナル和風だれで味付けをしました。

ボリュームまんてんのお得なランチをこの機会に是非お召し上がりください。

★提供期間：2017年10月1日（日）～31日（火）まで

★時間：レストラン営業時間11:00～15:30（ラストオーダーは15：00）

 　　　　施設開館時間：9：00～17：00