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「2019年版 団体向けメニュー」
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<団体メニューに関するお願い>

● こちらに掲載されているメニューにはレストランの通常メニューでは扱っていない特別メニューが含まれています。

 予約は3日前までにお願いします。

● 刺身などの生魚を使用したメニュー(北の恵み御膳・海鮮丼等)は、衛生管理上、予約日の前日に仕入を行います。

 その他のメニューにつきましても準備等がありますので、オプションメニューの連絡は利用日前日の正午が最終注文数の締め切り

 となりますので宜しくお願いします。

●「かに飯弁当」はバスの車内や、他飲食場所でお召し上がりいただく「バス積込専用お弁当」となるため、レストラン内でお召し

 上がりいただけません。なお、お弁当を一つひとつ入れる小袋は付きませんので、あらかじめご了承ください。

● 釜飯メニューは、火を付けてから炊き上がりまで約1時間かかります。

 予約をいただいた際、レストランご利用前に数回にわたり、入り込みの電話をお願いすることがあります。

 ご連絡が取れない場合、指定時間通りにお食事が用意出来ない場合がありますので、ご協力をお願いいたします。

 

 


●月替わり「44ランチ」大好評提供中

 レストランでは月替わりのランチを提供しています。 ランチは根室の旬の食材を使用したものや、お客様に喜ばれる、ボリュームがあり、季節感を出したもの等趣向を凝らしたメニューが多数です。「スープカレー」や「スパカツ」「味噌ラーメン」と44ランチで提供後、反響が大きく、グランドメニューとなり、スワン44ねむろを代表する人気メニューになっています。


●毎月第四土曜日はスワンスイーツの日!

 2012年4月より開始以来ご支持いただき、毎月22日に「スワンの日」として限定スイーツを提供してきました。 しかし平日にイベントを開催することも多く、市民の方々が行きたくても行けない!という変更の要望が多くあったため、2年目にあたる2013年4月から「毎月第4土曜日」をスイーツの日として変更いたしました。 今まで「シュークリーム」や「アップルパイ」「スイートポテト」等“ジャンボ”を特徴としたスイーツを各種提供してきました。 イベント開催2,3日前にスイーツ発売告知情報がアップされますので、是非チェックしてみてください♪


〜 冬季メニュー 〜

< Pick up ! Lunch >

スパカツ 950円

 サラダ・スープ付き

 ※大盛りは200円増

 

ミートソーススパゲティー 750円

 サラダ・スープ付き

 ※大盛りは200円増

 

 アツアツの鉄板の上にトンカツを乗せて、特製ミートソースをかけた、「スパカツ」ボリューム満点のおすすめの一品です。

 

花咲がにラーメン 1,000円

 

 根室の名産といえば「花咲ガニ」!

 北海道でも根室地域等道東の海の一部で水揚げされるカニです。濃厚な風味と磯の香り、ぷりっとした大きな身が食べごたえまんてん!

 旨みを凝縮したあっさり塩味のスープとカニの風味が相性抜群です。



秋刀魚ねぎトロ丼 1,100円

 秋刀魚ねぎトロ丼・小鉢・味噌汁・香物

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 928kcal

 

根室産秋刀魚が美味しいワケ

 根室の特産物と言えば花咲ガニと並んで有名なのが「秋刀魚(サンマ)」です。毎年9月には「根室さんま祭り」が開催され、多くの市民や観光客が訪れます。根室で水揚げされる秋刀魚が美味しいワケ、それは根室の「海」と「位置関係」にあります。根室沖は暖流と寒流が流れ込み、魚のえさとなるプランクトンが豊富。急流で冷たい根室周辺海域では魚の身も引き締まって、脂がのっています。

 

 こうした恵みの海の中で育まれた太平洋沖の秋刀魚は春から夏にかけて北上を始め、成長したものが7月から8月に根室を中心とする北海道の道東地域を経由してその後、産卵のために南下を始めます。この最も成長し、脂がのった秋刀魚を水揚げ出来る位置にあるのが根室であり、旬の時期には極上のトロ秋刀魚を味わうことが出来るのです。



花咲かに釜飯 1,350円

 花咲かに釜飯・小鉢・味噌汁・香物

 ※釜飯は炊きあがるまで15~20分ほどかかります。

 

カキ釜飯 1,350円

 カキ釜飯・味噌汁・小鉢・香物

 ※釜飯は炊きあがるまで15~20分ほどかかります。

 



カキフライ定食 1,350円

 カキフライ(4個~)・ご飯・味噌汁・サラダ・香物

 ※根室湾中部漁業協同組合産カキ使用

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 980kcal

根室湾中部漁協のプリプリ!牡蠣

 当レストランで使用されている牡蠣は全て根室湾中部漁業協同組合で養殖された完全地場産のものを使用しております。身が大きく食べ応え抜群の「湾中産カキ」は、いつでもプリプリジューシーな食感を味わうことが出来ます。

 また、徹底した貝毒検査・ノロウイルス検査を実施し、オゾン殺菌海水で48時間浄化処理が行われているため、安心してお召し上がりいただけます。牡蠣を使った釜飯やフライ定食など、人気メニューを豊富に取り揃えておりますので根室の味をこの機会に是非ご賞味ください。

 

エビフライ定食 1,350円

 エビフライ(5本)、ご飯、味噌汁、香物、サラダ

ザンギ定食 950円

 ザンギ(6個)・ご飯・味噌汁・香物・サラダ

 ※ザンギは北海道弁で「鶏の唐揚げ」という意味です

シカ竜田揚げ定食 1,100円

 鹿肉の竜田揚げ(6個)・ご飯・味噌汁・香物・サラダ

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 808kcal

 ※鹿肉はももの部分を使用しています



エスカロップ 900円

 バターライス・トンカツ・サラダ・スープ

エビエスカ 1,200円

 バターライス・エビフライ(3本) 

 サラダ・スープ

カキエスカ 1,200円

 バターライス・カキフライ(3~4個) 

 サラダ・スープ

※カキエスカのカキは全て根室湾中部漁業協同組合産のものを使用しています。

根室のソウルフード エスカロップ

 エスカロップとはタケノコ入りバターライスの上にトンカツをのせてデミグラスソースをかけた根室市の地方料理であり、語源はフランス語の「エスカロープ(escalope=肉の薄切り)であるとされています。

 

 1963年頃、根室市内にあった洋食店「モンブラン」のシェフが考案し、1975年頃から急速に普及しました。考案当初は仔牛肉を使ったビフカツのソテーをナポリタンスパゲティーの上にのせて、デミグラスソースをかけたものでしたが、牛肉は当時大変高価な食材であったため、やがてトンカツを用いるようになりました。後にスパゲティーがケチャップライスに変化し、それがタケノコ入りバターライスに変わって、今日のようなエスカロップが形づくられました。現在では根室市民に「エスカ」の愛称で呼ばれ、根室のご当地グルメとして定着するに至っています。



カレーライス(サラダ付) 900円

カツカレー(サラダ付) 1,100円

エビフライカレー(サラダ付) 1,200円

カキフライカレー(サラダ付) 1,200円

 ※根室湾中部漁業協同組合産カキ使用

スープカレー 1000円

 スープカレー(鶏足・人参・じゃがいも・なす・ブロッコリー・オクラ・ゆで卵)、ライス

 

 

 

ハンバーグランチ 900円



しょうゆラーメン 700円

 ※お子様ラーメンは500円

しおラーメン 700円

 ※お子様ラーメンは500円

みそラーメン 800円

 ※お子様ラーメンは600円

こだわりみそスープはほんのりニンニク風味が利いていて、味わい深いあっさり系スープ。玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・もやし・長ネギのたっぷり野菜とキクラゲ・細切り豚肉・チャーシュー・メンマがトッピングされたボリューム満点の一品です!

お得感たっぷり!ボリュームたっぷり!レストランおすすめメニューを一度ご賞味ください。

チャーシューメン

【しょうゆ・しお】 900円

【みそ】 1,000円

梅かつおうどん 740円

かしわそば 740円

かき揚げ天ぷらそば 780円

 ※かき揚げにはエビ、イカを使用。

かき揚げ天ぷらうどん 780円

 ※かき揚げにはエビ、イカを使用。

ライス 150円

花咲ガニ鉄砲汁(単品) 650円


〜 夏季メニュー 〜



ラーメン A セット 1,100円

 ラーメン、カレーライス、サラダ付き

ラーメン B セット 1,100円

 ラーメン、かき揚げ天丼、サラダ付き

 

 写真:ラーメンAセット

 

うどん A セット 1,100円

 うどん、カレーライス、サラダ付き

うどん B セット 1,100円

 うどん、かき揚げ天丼、サラダ付き

 

 写真:うどんBセット

そばAセット 1,100円

 そば、カレーライス、サラダ付き

そばBセット 1,100円

 そば、かき揚げ天丼、サラダ付き

 



<ソフトドリンク>

 ブレンドコーヒー 350円

 アイスコーヒー 350円 ※夏季のみ 

 ウーロン茶 350円 ※夏季のみ

 紅茶 350円

 オレンジジュース 350円

 コーラ 350円

<ノンアルコール飲料>

 サッポロプレミアム
 アルコールフリー 400円

 

<アルコール>

 生ビール 550円 ※夏季のみ

 瓶ビール(中瓶) 550円

 北の勝(根室の地酒)300ml  700円

ゆったりとした空間、抜群のロケーション!

 

根室近海の豊富な海の幸を食材に、根室らしいメニューをご用意しています。

 

座席数は100席。風蓮湖の景観をお楽しみいただきながら食事ができます。 

 



レストラン BirdPal 営業時間ご案内

●オープン    11:00

●ラストオーダー 15:00(11月〜3月 14:00)

●クローズ    15:30(11月〜3月 14:30)