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「2022年度版 グランドメニュー」
グランドメニュー2022.08.01 (2).pdf
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「2022年度版 団体向けメニュー」
団体メニュー2022.08.01.pdf
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< Pick up ! Lunch >

スパカツ 1,000円

 サラダ・スープ付き

 ※大盛りは200円増

 

ミートソーススパゲティー 800円

 サラダ・スープ付き

 ※大盛りは200円増

 

 アツアツの鉄板の上にトンカツを乗せて、特製ミートソースをかけた、「スパカツ」ボリューム満点のおすすめの一品です。

 

花咲がにラーメン 1,200円

 

 根室の名産といえば「花咲ガニ」!

 北海道でも根室地域等道東の海の一部で水揚げされるカニです。濃厚な風味と磯の香り、ぷりっとした大きな身が食べごたえまんてん!

 旨みを凝縮したあっさり塩味のスープとカニの風味が相性抜群です。



花咲かに釜飯 1,500円

 花咲かに釜飯・小鉢・味噌汁・香物

 ※釜飯は炊きあがるまで15~20分ほどかかります。

 



カキフライ定食 1,500円

 カキフライ(4個~)・ご飯・味噌汁・サラダ・香物

 ※根室湾中部漁業協同組合産カキ使用

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 980kcal

根室湾中部漁協のプリプリ!牡蠣

 当レストランで使用されている牡蠣は全て根室湾中部漁業協同組合で養殖された完全地場産のものを使用しております。身が大きく食べ応え抜群の「湾中産カキ」は、いつでもプリプリジューシーな食感を味わうことが出来ます。

 また、徹底した貝毒検査・ノロウイルス検査を実施し、オゾン殺菌海水で48時間浄化処理が行われているため、安心してお召し上がりいただけます。牡蠣を使った釜飯やフライ定食など、人気メニューを豊富に取り揃えておりますので根室の味をこの機会に是非ご賞味ください。

 

シカ竜田揚げ定食 1,300円

 鹿肉の竜田揚げ(6個)・ご飯・味噌汁・香物・サラダ

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 808kcal

 ※鹿肉はももの部分を使用しています



エスカロップ 950円

 バターライス・トンカツ・サラダ・スープ

カキエスカ 1,200円

 バターライス・カキフライ(3~4個) 

 サラダ・スープ

※カキは全て根室湾中部漁業協同組合産のものを使用しています。

根室のソウルフード エスカロップ

 エスカロップとはタケノコ入りバターライスの上にトンカツをのせてデミグラスソースをかけた根室市の地方料理であり、語源はフランス語の「エスカロープ(escalope=肉の薄切り)であるとされています。

 

 1963年頃、根室市内にあった洋食店「モンブラン」のシェフが考案し、1975年頃から急速に普及しました。考案当初は仔牛肉を使ったビフカツのソテーをナポリタンスパゲティーの上にのせて、デミグラスソースをかけたものでしたが、牛肉は当時大変高価な食材であったため、やがてトンカツを用いるようになりました。後にスパゲティーがケチャップライスに変化し、それがタケノコ入りバターライスに変わって、今日のようなエスカロップが形づくられました。現在では根室市民に「エスカ」の愛称で呼ばれ、根室のご当地グルメとして定着するに至っています。



カレーライス(サラダ付) 900円

カツカレー(サラダ付) 1,200円

カキフライカレー(サラダ付) 1,300円

 ※根室湾中部漁業協同組合産カキ使用



しょうゆラーメン 800円

 ※お子様ラーメンは500円

しおラーメン 800円

 ※お子様ラーメンは 650円

チャーシューメン

【しょうゆ・しお】 1100円

ライス 150円



秋刀魚ねぎトロ丼 1,100円

売り切れ

 秋刀魚ねぎトロ丼・小鉢・味噌汁・香物

 「北の恵み愛食レストラン」認定メニュー 928kcal

 

根室産秋刀魚が美味しいワケ

 根室の特産物と言えば花咲ガニと並んで有名なのが「秋刀魚(サンマ)」です。毎年9月には「根室さんま祭り」が開催され、多くの市民や観光客が訪れます。根室で水揚げされる秋刀魚が美味しいワケ、それは根室の「海」と「位置関係」にあります。根室沖は暖流と寒流が流れ込み、魚のえさとなるプランクトンが豊富。急流で冷たい根室周辺海域では魚の身も引き締まって、脂がのっています。

 

 こうした恵みの海の中で育まれた太平洋沖の秋刀魚は春から夏にかけて北上を始め、成長したものが7月から8月に根室を中心とする北海道の道東地域を経由してその後、産卵のために南下を始めます。この最も成長し、脂がのった秋刀魚を水揚げ出来る位置にあるのが根室であり、旬の時期には極上のトロ秋刀魚を味わうことが出来るのです。



<ソフトドリンク>

 コーヒー(ホット・アイス) 350円

 ※アイスコーヒーは夏季のみ 

 ウーロン茶 350円 ※夏季のみ

 紅茶 350円

 オレンジジュース 350円

 コーラ 350円

<ノンアルコール飲料>

 ノンアルコールビール 400円

 

<アルコール>

 瓶ビール(中瓶) 550円

 北の勝(根室の地酒)300ml  700円

ゆったりとした空間、抜群のロケーション!

 

根室近海の豊富な海の幸を食材に、根室らしいメニューをご用意しています。

 

座席数は100席。風蓮湖の景観をお楽しみいただきながら食事ができます。 

 



レストラン BirdPal 営業時間ご案内

●オープン    11:00

●ラストオーダー 15:00(11月〜3月 14:00)

●クローズ    15:30(11月〜3月 14:30)